香港酒的發展歷史

香 港 百 多 年 來 一 直 是 個 華 洋 雜 處 的 地 方 ， 亦 是 外 國 商 品 進 入 中 國 的 跳 板 。 因 此 世 界 各 地 洋 酒 大 都 會 輸 入 香 港 或 經 香 港 往 東 南 亞 各 地 。 早 在 二 次 大 戰 前 ， 在 香 港 便 可 買 到 各 大 牌 子 威 仕 忌 及 拔 蘭 地 酒 ， 係70 年 代 前 香 港 非 常 流 行 送 禮 給 上 司 或 長 輩 。 禮 物 中 又 以 洋 酒 最 夠 體 面 ， 因 此 洋 酒 在 香 港 銷 路 佔 很 重 地 位 ， 當 時 各 大 牌 子 洋 酒 為 推 銷 產 品 ，都 會 送 出 一 些 贈 品 給 買 家 ， 而 酒 辦 是 最 常 見 的 贈 品 。 當 大 酒 送 給 上 司 或 長 輩 後 ， 酒 辦 便 會 留 給 自 己 享 用 或 收 藏 ， 相 信 前 一 輩 的 朋 友 都 有 相 同 經 驗 。 而 香 港 收 藏 酒 辦 的 風 氣 亦 慢 慢 形 成.

近 年 政 府 大 力 推 動 香 港 成 為 紅 酒 消 售 中 心,使 香 港 市 民 對 酒 的 方 面 加 強 了 應識 而 且 很 多 高 尚 學 院 都 開 始 舉 辦 品 酒 的 學 科.另 外 係 香 港 亦 舉 辦 很多 大 型 世 界級 紅 酒 拍 賣 會 及 紅 酒 展 覽, 我 們 預 計 酒 辦 在 未 來 會 吸 越 來 越 多 收 藏 家 轉 移 收 藏.